７月３０日（木）午後、「早寝早起き朝ごはん」事業の一環で「食育講演会」を行いました。

　県内のＴＶ・ラジオにも多数ご主演され、新聞に「アス飯」でレシピも掲載されている山瀬　恵理子　様を講師にお迎えし、ご講演をいただきました。

　夫である、愛媛ＦＣ選手　山瀬巧治さんを支えるために、様々なことをされた結果、「食べる」ことの重要性に気付き、食事についての研究、レシピ開発するようになった自身の経験を基に講演をしてくださいました。

　食事は、「お腹を満たす」ためだけにあるのではなく、自分をつくる、気持ちを楽しくするという効果について、教えていただきました。

　成長期の中学生にとっては、より良い自分をつくるためには、より良いものを、より良く食べることが大切であることがわかりました。

　食に対する関心は、「自分を大切にする」ことにも繋がり、食に関する知識は、「より良い自分」をつくるのに役立てられると思いました。

　山瀬先生には、船木中学校生徒専用のレシピも公開していただきました。

　今日の講演会で得たことを生かして、夏休みには、生徒が「お弁当プロジェクト」として、弁当のメニュー開発をします。